lyonnaise sauce
Định nghĩa
Lyonnaise sauce (danh từ) là một loại sốt nâu có chứa hành tây thái nhỏ được xào, mùi tây, và rượu vang trắng khô hoặc giấm.
Hướng dẫn sử dụng
- "Lyonnaise sauce" thường được dùng để chỉ một loại sốt đặc trong ẩm thực Pháp.
- Sốt này thường được phục vụ kèm với thịt, gia cầm, hoặc rau củ.
Ví dụ sử dụng
- (Đầu bếp đã chuẩn bị một loại sốt lyonnaise thơm ngon để ăn kèm với gà quay.)
- (Tôi đã gọi bít tết với sốt lyonnaise tại nhà hàng Pháp.)
Các cách sử dụng nâng cao
- "Lyonnaise sauce" có thể được biến tấu bằng cách thêm nấm hoặc tỏi để tăng hương vị.
- Trong ẩm thực hiện đại, "lyonnaise sauce" đôi khi được dùng như một loại sốt nền cho các món hầm.
Biến thể và từ gần giống
- Lyonnaise (tính từ): thuộc về thành phố Lyon (Pháp) hoặc phong cách ẩm thực Lyon. (Món ăn được chế biến theo phong cách Lyon.)
Từ đồng nghĩa
- Sốt hành tây nâu: một cách gọi khác cho "lyonnaise sauce" dựa trên thành phần chính.
Các cụm từ (phrasal verbs) liên quan
Không có cụm động từ trực tiếp liên quan đến "lyonnaise sauce".
Thành ngữ liên quan
Không có thành ngữ phổ biến với "lyonnaise sauce".